清爽开胃的凉拌手工豆皮,3步搞定超简单 1. 备料清单:手工豆皮200g(干豆皮需提前用温水泡发),蒜末2瓣、小米辣1根切圈,调味汁用生抽2勺、香醋1勺、白糖半勺、盐少许、香油1勺调配,再准备熟白芝麻1小勺,喜欢清爽口感的可以加黄瓜丝、胡萝卜丝、香菜段。 2. 豆皮处理:干豆皮用温水浸泡15分钟,泡至完全变软后捞出,挤干多余水分,切成均匀的条状备用。 3. 拌匀入味:先取小碗调酱汁,放入蒜末、小米辣,加入生抽、香醋、白糖、盐和香油,充分搅拌至调料融化。接着取大碗,放入切好的豆皮,加入黄瓜丝、胡萝卜丝、香菜段,淋上调好的酱汁,撒上熟白芝麻,最后用筷子轻轻翻拌(或戴手套用手翻拌),注意动作轻柔避免豆皮碎掉,确保每根豆皮都均匀裹上酱汁即可。#东北特产美食#豆皮#大人小孩都爱吃 #优质农产品
发布时间:2025-09-22 06:17:15
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东北豆皮。东北豆皮,地道东北味的家常经典!精选非转基因大豆,传统工艺制成,薄如蝉翼却带着扎实豆香。无论是凉拌时裹着麻酱蒜泥,还是炒辣椒、炖排骨,都能吸饱汤汁,软嫩中带点嚼劲。简单一拌就是下饭小菜,家常炒炖更添鲜香,每一口都是记忆里的烟火气。#强烈推荐 #豆皮 #东北豆皮 #美食 #儿时味道
2025-10-19 20:10:57
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凉拌手工豆皮的做法来啦,简单又好吃,赶紧试试! 1. 材料准备:手工豆皮200g(干豆皮记得提前泡发哦)、蒜末2瓣、小米辣1根切圈,生抽2勺、香醋1勺、白糖半勺、盐少许、香油1勺、熟白芝麻 1小勺,还可以准备点黄瓜丝、胡萝卜丝、香菜段(根据喜好加)。 2.处理豆皮:干豆皮用温水泡15分钟,泡软后捞出来沥干水分,切成条备用。 3.调凉拌汁:拿个小碗,放入蒜未、小米辣、生抽、香醋、白糖、盐、香油,搅拌均匀调成酱汁。 4.混合拌匀:取一个大碗,放入切好的豆皮,再加入黄瓜丝、胡萝卜丝、香菜段,淋入调好的凉拌汁,撒上熟白芝麻,用筷子(或者戴手套用手)从下往上轻轻翻拌,避免把豆皮弄碎,让每根豆皮都裹上酱汁就可以啦#手工豆皮 #手工豆皮 #好吃到爆 #家常美食#经济实惠又美味
2025-12-13 13:25:42
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