草果、白芷、良姜:老辈人传的"调味增香铁三角" 炖肉卤菜少了它们,香味总差口气! #草果 是腥膻"克星"——炖牛羊肉时丢一颗,外皮裂开后,独特的辛香会慢慢渗进肉里,膻味悄悄退散,肉香反倒更突出; #白芷 自带温润药香,卤鸡鸭时捏一小撮,不会抢味却能让肉香多层回甘,连卤汤都变得更有底蕴; #良姜 辣得温柔又解腻,焖排骨、烧红烧肉时放几片,既能中和油脂的厚重,又能衬得肉鲜更清亮。 三者搭配着放,家常硬菜瞬间有了"老卤店"的醇厚感,越嚼越能品出香味层次,难怪厨娘都爱备这三样!#调味料 #强烈推荐
发布时间:2025-09-03 16:02:56
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厨房小白逆袭就靠这组!草果+白芷+良姜组合,炖肉放草果,肉香翻倍、腥味全消;煮汤加白芷,鲜到舔碗;卤菜丢良姜,骨头都嗦干净!3罐一套超实用,厨房必备,闭眼入~ #草果白芷良姜 #健康食材 #调味料 #厨房必备 #超便宜超划算
2025-09-12 00:13:54
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草果、白芷、良姜 草果、白芷、良姜:卤味炖菜的香魂 这三味是中式卤煮、炖菜的“黄金配角”。 #草果 去异增香,炖牛羊肉时丢1颗,能压住腥膻;#白芷 自带清甜药香,卤鸡、卤猪蹄加一点,让肉香更有层次;#良姜 辛辣温和,煮排骨、焖红烧肉放几片,既能去腻,又能衬出肉的鲜醇。三者搭配,让家常硬菜香得醇厚不冲,越吃越有味道! #调味料 #炖肉 @DOU+小助手
2025-09-25 08:16:00
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